أظهرت دراسة جديدة ان العسل هو العلاج الأمثل للتخلص من آثار الثمالة مثل الصداع وغيرها.
ونقلت صحيفة «ديلي تلغراف» البريطانية عن دراسة نشرتها الجمعية الملكية للكيمياء ان سكر الفركتوز الموجود في العسل يساهم في تفكيك الكحول ليحولها الى مواد غير مؤذية.
وقال الباحث جون أمسلي ان آثار الثمالة المؤلمة التي تشمل الصداع والغثيان والتقيؤ ناتجة عن تحول الكحول الى مادة الأسيتالدييد السامة، التي تتحول باستخدام الفركتوز الى حمض الاسيتيك، الذي يحرق بدوره من خلال عملية الأيض فيتحول الى ثاني أكسيد الكربون الذي يخرج من الجسم من خلال التنفس.
وقال أمسلي ان تناول العسل مع الخبز يضيف الصوديوم والبوتاسيوم الى الوجبة ما يساهم في التخلص من آثار الثمالة بشكل أفضل.
مع تحياتي : فواز الخالدي
ونقلت صحيفة «ديلي تلغراف» البريطانية عن دراسة نشرتها الجمعية الملكية للكيمياء ان سكر الفركتوز الموجود في العسل يساهم في تفكيك الكحول ليحولها الى مواد غير مؤذية.
وقال الباحث جون أمسلي ان آثار الثمالة المؤلمة التي تشمل الصداع والغثيان والتقيؤ ناتجة عن تحول الكحول الى مادة الأسيتالدييد السامة، التي تتحول باستخدام الفركتوز الى حمض الاسيتيك، الذي يحرق بدوره من خلال عملية الأيض فيتحول الى ثاني أكسيد الكربون الذي يخرج من الجسم من خلال التنفس.
وقال أمسلي ان تناول العسل مع الخبز يضيف الصوديوم والبوتاسيوم الى الوجبة ما يساهم في التخلص من آثار الثمالة بشكل أفضل.
مع تحياتي : فواز الخالدي
